સ્ટેનલેસ સ્ટીલ એ ઉપલબ્ધ કુકવેરનો સૌથી લોકપ્રિય પ્રકાર છે – અને સારા કારણ સાથે પરંતુ તમારા આગલા કુકવેર સેટની પસંદગી કરતી વખતે તેના ફાયદા અને ગેરફાયદાને જાણવાથી તમને વધુ માહિતગાર નિર્ણય લેવામાં મદદ મળશે.
ફાયદા
લાંબા સમય સુધી ચાલે છે- સ્ટેનલેસ સ્ટીલના ભૌતિક ગુણધર્મો તેને સ્ક્રેચ, તિરાડો, ડિંગ્સ અને ડેન્ટ્સ માટે પ્રતિરોધક બનાવે છે.આનો અર્થ એ છે કે તમારું રસોઈવેર આવનારા ઘણા વર્ષો સુધી ચાલશે.તે કોરોડ, ચિપ, કાટ અથવા કલંકિત કરશે નહીં – તેની સુંદર ચમકને ઘણા વર્ષો સુધી જાળવી રાખશે.વાસ્તવમાં, જો તમે કુકવેરની ગુણવત્તાયુક્ત બ્રાન્ડમાં રોકાણ કર્યું હોય, તો તે સંભવિતપણે તમને આજીવન ટકી શકે છે.
દેખાવ- સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કૂકવેર ફક્ત સારું લાગે છે.જો તમે ક્યારેય રસોઇના સેટની શોધમાં સ્ટોર્સ બ્રાઉઝ કર્યા હોય, તો તમે જાણશો કે તેઓ તેમની ચળકતી ચમક સાથે કેટલા આકર્ષક લાગે છે.આ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ એલોયમાં નિકલને કારણે છે જેનો ઉપયોગ રસોઈવેર બનાવવા માટે થાય છે.જોકે, સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કુકવેરની સુંદરતા એ છે કે જ્યારે તમે તેને ઘરે લાવો છો અને તેનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે પણ તેની ચમક ઓછામાં ઓછી સફાઈ સાથે રહે છે, જે વર્ષોના ઉપયોગ દરમિયાન તેને તેજસ્વી અને ચમકદાર રાખે છે.જો તે થોડું નીરસ થવા લાગે તો પણ, તમે તેને ફરીથી જીવંત કરવા માટે બાર્કીપર્સ ફ્રેન્ડ જેવી પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
વર્સેટિલિટી- કારણ કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કૂકવેર એસિડ અથવા આલ્કલાઇન ખોરાક સાથે પ્રતિક્રિયા આપતું નથી, તેનો અર્થ એ છે કે ધાતુમાં ખાડો અથવા કાટ લાગશે તેવા ભય વિના તેનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારની રસોઈ માટે કરી શકાય છે.જો કે, ખાતરી કરો કે તમે સ્ટેનલેસ સ્ટીલના પેનમાં લાંબા સમય સુધી એસિડિક ખોરાક ન છોડો કારણ કે હજી પણ નુકસાન થવાની સંભાવના છે.જો તમે ઘણાં બધાં ખારા અથવા એસિડિક ખોરાક સાથે રસોઇ કરો છો, તો તમે 316 સર્જીકલ સ્ટીલ ગ્રેડેડ કુકવેર ખરીદવાનું વિચારી શકો છો.
પોસાય- તેના તમામ ફાયદાઓ માટે, તે હજુ પણ વ્યાજબી કિંમતે અને તમામ બજેટને અનુરૂપ કિંમત શ્રેણીમાં છે.સંપૂર્ણ સેટ $100થી ઓછી કિંમતમાં ખરીદી શકાય છે અને તેની રેન્જ હજારો ડોલર સુધીની છે.
સાફ કરવા માટે સરળ– મને લાગે છે કે મોટાભાગના લોકો સંમત થાય છે કે ઉદાહરણ તરીકે કોપર અથવા એકદમ કાસ્ટ આયર્ન જેવા અન્ય પ્રકારના કુકવેરની તુલનામાં સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સાફ કરવું ખૂબ જ સરળ છે.જો તમે ખોરાક પર અટકી ગયા હોવ તો પણ, તમે નુકસાન કર્યા વિના સપાટીને સાફ કરવા માટે નાયલોન સ્કોરરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.(બરછટ મેટલ સ્કોરર્સનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો કારણ કે તે સપાટીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.) તમે તેને ડીશવોશરમાં પણ મૂકી શકો છો પરંતુ ધ્યાન રાખો કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલને ડીશવોશરમાં મૂકવું સલામત માનવામાં આવે છે, તેમ છતાં તે સમય જતાં નીરસ થવાની સંભાવના ધરાવે છે.મેન્યુઅલ સાથે તપાસ કરો અથવા તમારો સેટ ડીશવોશર સુરક્ષિત છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમે ખરીદેલ કુકવેરના ઉત્પાદકનો સંપર્ક કરો.
સરળ સંભાળ- કોપર કૂકવેર અને એકદમ કાસ્ટ આયર્નથી વિપરીત, સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કુકવેરની સંભાળ રાખવી ખૂબ જ સરળ છે.તેને પોલિશિંગની જરૂર નથી (જો કે તમે ઈચ્છો તો તે કરી શકો છો) કારણ કે તે તેની ચમક જાળવી રાખે છે અને તમારે તેને આયર્ન કુકવેર નાખવાની જેમ મોસમ કરવાની જરૂર નથી.
તે બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ છે- સ્ટેનલેસ સ્ટીલની સુંદરતા એ છે કે તે બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ છે.આનો અર્થ એ છે કે જ્યારે તમે તમારો ખોરાક રાંધો છો, ત્યારે તમને ધાતુનો સ્વાદ મળશે નહીં અને તમારા ખોરાકનો રંગ બદલાશે નહીં જે કાસ્ટ આયર્ન, એલ્યુમિનિયમ અથવા કોપર કૂકવેર સાથે સંભવિત રીતે થઈ શકે છે.
સરસ વજન- મોટાભાગના કુકવેર ભારે હોય છે.તે સામાન્ય રીતે ગુણવત્તાયુક્ત કુકવેરની નિશાની છે પરંતુ કાસ્ટ આયર્ન કુકવેરની તુલનામાં સ્ટેનલેસ સ્ટીલની તુલના કરવામાં આવે છે.આ રસોડાની આસપાસ કામ કરવાનું અને દાવપેચ કરવાનું સરળ બનાવે છે.
ઇકો-ફ્રેન્ડલી- તે ઇકો-ફ્રેન્ડલી પણ છે - તમામ નવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલમાંથી અડધાથી વધુ સ્ક્રેપ મેટલમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે ઓગાળવામાં આવે છે અને રિસાયકલ કરવામાં આવે છે.
સ્વ ઉપચાર- મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કુકવેરમાં ક્રોમિયમ હોય છે જે સ્વ-હીલિંગ ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે.જ્યારે સ્ટેનલેસ સ્ટીલને ખંજવાળવામાં આવે છે, ત્યારે ક્રોમિયમ ઓક્સાઇડ એક નવું સ્તર બનાવે છે અને આ રીતે તે સ્તરને સુરક્ષિત કરે છે.તેમ છતાં, તમારે તમારા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પર મેટાલિક સ્કોરરનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ કારણ કે ત્યાં ઊંડા સ્ક્રેચ્સ બનાવવાની સંભાવના છે જેનું સમારકામ કરી શકાતું નથી.
ચટણી બનાવવા માટે સરસ- કારામેલાઈઝેશન બનાવવા માટે સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ તળવા માટે ઉત્તમ છે જે કેટલીક ઉત્તમ ચટણીઓ અને ગ્રેવી બનાવે છે.
ગેરફાયદા
તે ગરમીનું નબળું વાહક છે- સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પોતે જ ગરમીનું ખૂબ જ નબળું વાહક છે.આનો અર્થ એ છે કે તે એલ્યુમિનિયમ અથવા કોપરની જેમ ઝડપથી ગરમ થતું નથી.હવે તમે બંધ કરો અને વિચારો કે તમે હવે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ખરીદશો નહીં તે પહેલાં, વાંચવાનું ચાલુ રાખો કારણ કે આ એક ગેરલાભ છે, મોટાભાગની કુકવેર કંપનીઓએ ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં અન્ય ધાતુઓ ઉમેરીને આની આસપાસ મેળવેલ છે.
તે સમાનરૂપે ગરમીનું વિતરણ કરતું નથી- જ્યારે કુકવેરની વાત આવે છે ત્યારે ગરમીનું વિતરણ પણ અત્યંત મહત્વનું છે.તમે ઈચ્છતા નથી કે તમારા સ્ટીકનો એક ભાગ સારી રીતે રાંધવામાં આવે અને બાકીનો અડધો ભાગ પૂરો થઈ જાય.પરંતુ ફરીથી, અગાઉના ગેરફાયદાની જેમ, કૂકવેર કંપનીઓએ આની આસપાસ મેળવેલ છે અને અમે નીચે શોધીશું.
ખોરાક ચોંટી શકે છે- નોન-સ્ટીક કુકવેરથી વિપરીત, સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કુકવેર ખોરાકને ચોંટી શકે છે.આવું ન થાય તે એક કળા છે પરંતુ મોટાભાગના લોકો કંઈક એવું ઇચ્છે છે કે જેના વિશે તેમને હલચલ ન કરવી પડે તેથી નોન-સ્ટીક કુકવેરની લોકપ્રિયતા.
જો તે ગરમીનું સંચાલન કરતી વખતે ખરાબ હોય તો તે શા માટે આટલું લોકપ્રિય છે?
ભલે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ગરમીનું નબળું વાહક હોય અને તેમાં ખૂબ જ ઓછું ઉષ્મા વિતરણ હોય, સ્ટેનલેસ સ્ટીલના કૂકવેરને કોપર અથવા એલ્યુમિનિયમનો આંતરિક ભાગ આપીને આ સમસ્યા દૂર થાય છે.તેથી તે સામાન્ય રીતે સ્ટેનલેસ સ્ટીલનું સ્તર છે, પછી એલ્યુમિનિયમ અથવા તાંબાનું સ્તર અને પછી સ્ટેનલેસ સ્ટીલનું બીજું સ્તર.આનો અર્થ એ છે કે તાંબુ અથવા એલ્યુમિનિયમ તમારા ખોરાકના સંપર્કમાં આવતા નથી, તેઓ ફક્ત ગરમીનું વધુ સારું વિતરણ અને વાહકતા પ્રદાન કરવા માટે છે.
પોસ્ટ સમય: જૂન-03-2019